西紅柿土豆排骨湯的功效與作用如下：

　　1. 補充營養：西紅柿、土豆和排骨都是富含營養的食材，制作成湯后能夠為人體提供多種必需的營養物質，有助于養生。

　　2. 增加免疫力：西紅柿中富含維生素C和番茄紅素，這些營養物質可以提高身體的免疫力，有效預防感冒和疾病。

　　3. 改善腸胃功能：排骨中的膠原蛋白和易于吸收的鈣質，可以有效改善腸胃的吸收和消化功能，有助于緩解胃腸道疾病。

　　4. 補氣養血：西紅柿和土豆中含有多種必需的礦物質和維生素，有助于補充體內氣血，減輕疲勞和貧血。

　　5. 降血壓：西紅柿中的番茄紅素可以降低血壓，有助于預防心血管疾病。

　　西紅柿土豆排骨湯是一道營養豐富、美味可口、具有多種功效的家常湯品。