芹菜降血壓的效果的方法是將新鮮的芹菜切成小段，用開水燙一下，然后加入適量的鹽和姜末拌勻，即成芹菜姜汁。每日飯前飲用一杯，每次飲用量不宜過多，取決于個人情況。芹菜還可以生食、炒食、燉食等多種方式制作，也可以與其他蔬菜、水果搭配食用，具有良好的補血、降血壓的效果。血壓過低或低血糖患者不宜多食。