海蜇泡出浮沫是因為它含有一種叫做膠原蛋白的物質，這種物質能夠在水中形成泡沫。當海蜇被泡在水中時，膠原蛋白會逐漸釋放出來，與水中的氣體結合形成氣泡，就會使海蜇泡出浮沫。海蜇還含有一些蛋白質酶和多糖體，也可能對泡沫的形成起到一定的作用。