
以下是一種甲魚煲湯的做法,味道鮮美,營養豐富:
材料:
- 甲魚一只(1-1.5斤左右)
- 紅棗5-6個
- 枸杞適量
- 姜3-4片
- 料酒適量
- 鹽適量
- 雞精適量
步驟:
1. 將甲魚用料酒洗凈,切成塊狀備用,紅棗和姜切片備用。
2. 將適量油倒入鍋中加熱,放入甲魚塊煎至兩面金黃,放入紅棗和姜片一起炒香。
3. 在炒好的甲魚塊、紅棗和姜片中加入適量清水,大火燒開后轉小火煲30-40分鐘。
4. 加入枸杞、鹽和雞精調味即可。
溫馨提示:產婦忌食油膩、刺激性、生冷性的食物,所以在烹飪過程中可減少油的使用,調味也要控制好。產婦要避免食用過多的甲魚,以免攝入過多的蛋白質和熱量,對身體造成負擔。