鮮雞蛋保存在冰箱的低溫室內，可以延長鮮度的時間。在將雞蛋放入冰箱之前，應先將它們打入碗中，然后輕輕攪拌一下，將蛋清和蛋黃充分混合。然后將蛋液倒入密封的容器中，標注日期，在冰箱保存即可。如果您不打算將雞蛋打成蛋液，您也可以將它們放入密封的塑料袋中，標注日期，然后將它們放入冰箱保鮮室中。鮮雞蛋通常可以在冰箱中保存2-4周。