為避免土豆發芽，可以采取以下措施：

　　1. 確保土豆在儲存之前干燥。濕潤的土豆更容易發霉和發芽。

　　2. 存儲土豆的溫度要低于室溫，但不要低于5℃。太低的溫度會使土豆變黑，失去營養價值。

　　3. 將土豆放在暗處，避免陽光的直射。陽光會促進土豆發芽。

　　4. 定期檢查存儲土豆是否有發霉、腐爛或發芽。發現問題及時處理，避免影響其他土豆的儲存情況。