羊肉炒白蘿卜的做法如下：

　　材料：

　　1.羊肉200克

　　2.白蘿卜200克

　　3.蔥末適量

　　4.姜末適量

　　5.蒜末適量

　　6.醬油適量

　　7.鹽適量

　　8.料酒適量

　　9.胡椒粉適量

　　10.食用油適量

　　步驟：

　　1.將羊肉切成薄片，加入醬油、鹽、料酒、胡椒粉腌制15分鐘。

　　2.白蘿卜去皮切成片狀備用。

　　3.熱鍋加油，放入蔥姜蒜煸香。

　　4.將腌制好的羊肉放入鍋中煸炒至變色。

　　5.加入白蘿卜片，繼續(xù)翻炒。

　　6.加入適量的水，燒開后蓋上鍋蓋燉煮10分鐘。

　　7.開鍋后，加入少量鹽調(diào)味，撒上蔥花即可。

　　小貼士：

　　1.白蘿卜不要切太大塊，這樣會(huì)炒不熟。

　　2.炒白蘿卜時(shí)不要加太多水，否則會(huì)燉煮太久，導(dǎo)致蘿卜爛糊。

　　3.可以根據(jù)自己的口味添加一些香料，如八角、桂皮等，增加風(fēng)味。