涼拌黃瓜洋蔥是一道非常健康的菜品，它既清爽又口感***。以下是涼拌黃瓜洋蔥的做法：

　　所需材料：

　　- 黃瓜：1根

　　- 洋蔥：1個(gè)

　　- 鹽：適量

　　- 米醋：適量

　　- 食用油：適量

　　- 蒜泥、姜末（可選）

　　做法：

　　1. 黃瓜去皮，切成細(xì)長(zhǎng)的絲狀，放在碗里中加入少量鹽，攪拌均勻，腌制5分鐘。

　　2. 洋蔥切成薄片，放入鹽水中浸泡一會(huì)兒，去除辛辣味。

　　3. 將腌制好的黃瓜絲水分?jǐn)D干，將洋蔥片和黃瓜絲混合在一起。

　　4. 加入適量的米醋和食用油，根據(jù)個(gè)人口味添加蒜泥和姜末，拌勻即可食用。

　　提示：

　　1. 食用油盡量選擇健康型的油，如橄欖油或亞麻籽油。

　　2. 鹽的用量要適中，否則會(huì)影響口感。

　　3. 要注意黃瓜絲的水分，水分過多會(huì)影響口感，而水分過少則會(huì)讓黃瓜絲太干。

　　4. 如果喜歡辣味，可以加入適量的辣椒油或辣椒粉。