方便面通常含有高量的鈉和碳水化合物，其中大部分是精制面粉，所以長期食用會增加患高血壓和糖尿病的風險。方便面大部分都是炸制而成，含有大量的動物脂肪和添加劑，對健康不利。而老壇酸菜便面雖然口感好，但是也是方便面的一種，同樣存在上述問題。無論是方便面還是老壇酸菜便面，都不是健康的食品，應該適量食用。