1. 將新栗子放入清潔的水中浸泡一段時(shí)間，以去除表面的污垢和雜質(zhì)。

　　2. 將栗子切成兩半，去除內(nèi)部的皮和膜。注意不要損壞到栗子肉。

　　3. 將處理好的栗子用清水沖洗干凈，并用廚房紙巾輕輕擦干。

　　4. 將栗子裝入密封容器中，并放入冰箱冷藏室中保存。

　　5. 如果想要更長時(shí)間保存，可以將栗子放入密封袋中，吸去空氣后放入冷凍室中保存。

　　6. 在下次使用前拿出一部分，解凍后即可使用。

　　注意事項(xiàng)：

　　1. 新鮮栗子應(yīng)該在24小時(shí)內(nèi)處理和保存。

　　2. 在保存栗子時(shí)，要注意溫度和濕度的控制，以防止栗子變質(zhì)。

　　3. 如果在保存期間發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)的栗子，應(yīng)該立即清除，以免影響其他栗子的質(zhì)量。