一根排骨的熱量因大小和烹制方法而異。一根100克的煮熟排骨大約含有200到300卡路里的熱量。而烤排骨的熱量則更高，大約為300到400卡路里。但是這些數據都只是估算，實際熱量還取決于具體的制作方法、原料等。
2.香料組合與用量：八角1顆、桂皮1小段、香葉2片是經典搭配，能賦予排骨復合香氣。若用高壓鍋，炒糖色后直接加熱水沒過排骨，壓20分鐘再收汁，能節省時間；若用砂鍋或炒鍋，需加足量熱水，中小火燉40分鐘至1小時，期間注意翻動避免粘鍋。
發布時間：2023-04-07 07:24:17
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