以下是一種方法：

　　1. 先將栗子洗凈，用刀子在每個栗子的平面處切一條淺口，這樣烤制時易于裂開，也可避免栗子炸開。

　　2. 將栗子放入烤箱中烤制，溫度控制在180℃左右，時間根據(jù)栗子大小而定，大約需要10-20分鐘。

　　3. 取出烤好的栗子，用廚房巾或毛巾包裹住，放置幾分鐘，讓栗子稍微冷卻一下。

　　4. 用刀子從栗子的底部切開一小口，然后輕輕推壓栗子，讓里面的果肉自然彈出。

　　5. 用手輕輕揭開栗子外皮，如果外皮比較難剝，可以將栗子放入熱水中浸泡一會兒，然后再剝皮，這樣會更容易。

　　6. 剝皮后的栗子可以用來制作各種美食，也可直接食用。