冬瓜玉米排骨湯的做法：

　　材料：

　　1. 排骨 500克

　　2. 冬瓜 1個

　　3. 玉米 2根

　　4. 姜片 3片

　　5. 料酒 1勺

　　6. 鹽 適量

　　7. 水 適量

　　步驟：

　　1. 將排骨洗凈，用開水燙一下，去除血水和雜質。

　　2. 冬瓜去皮、去籽，切成小塊。

　　3. 玉米去粒，備用。

　　4. 鍋中倒入清水，放入排骨、姜片和料酒，煮開后撇去浮沫，煮30分鐘左右。

　　5. 加入冬瓜和玉米，繼續煮10-15分鐘。

　　6. 加鹽適量調味即可。

　　如果想讓排骨更有味，可以在煮排骨之前先將其腌制一下。腌制時可以加入鹽、生抽、料酒、姜片等調料，腌制時間不宜過長，一般半小時左右就足夠了。這樣可以讓排骨更入味，煮出來的湯也更美味。