油麥菜和多種蔬菜可以一起炒，例如：1. 圓白菜：制成的菜肴清爽可口。2. 蒜苗：兩種蔬菜搭配炒制，口感極佳。3. 豆角：混合炒制，可以增加口感和營養。4. 荷蘭豆：兩種蔬菜的搭配，口感脆爽。5. 青椒：色彩搭配非常漂亮，口感也很好。總之，油麥菜與蔬菜的搭配非常靈活，可以根據個人口味和素材的可用性隨意組合。