西紅柿米線是一道簡單又美味的漢族傳統(tǒng)美食。下面是一份簡單易做的西紅柿米線食譜：材料：- 米線：適量- 西紅柿：2個- 雞蛋：2個- 青蔥：適量- 姜：適量- 食用油：適量- 鹽：適量- 醬油：適量- 雞精：適量做法：1. 米線放入開水中煮熟，撈出放入碗中。2. 將西紅柿切成小塊，青蔥和姜切碎備用。3. 鍋中熱油，將雞蛋打散倒入鍋中，炒熟備用。4. 將姜和青蔥放入鍋中爆香。5. 加入西紅柿翻炒幾分鐘，加入鹽、雞精和適量的水煮開。6. 將熟的米線倒入鍋中，翻炒均勻。7. 最后加入熟雞蛋，淋上醬油即可。溫馨提示：1. 米線一定要煮熟，否則會影響口感。2. 西紅柿可以提前切好備用，這樣可以節(jié)省很多時間。3. 爆香姜和青蔥可以讓整道菜的味道更好。