蕓豆的名稱來源比較復(fù)雜，有以下幾種說法：1. 蕓豆因形狀如琵琶而得名。在古代，琵琶成為了文人雅士們喜愛的樂器之一，人們把形似琵琶的豆子稱為"琵琶豆"，后來演變成了"蕓豆"。2. 蕓豆因?yàn)榭梢蕴岣咧橇Χ妹?quot;蕓"在古代是指藝術(shù)、文化等方面的才能，因此蕓豆被認(rèn)為可以增強(qiáng)記憶力，提高智力，所以得名"蕓豆"。3. 蕓豆因?yàn)楫a(chǎn)自蕓閣而得名。蕓閣是中國古代文學(xué)藝術(shù)的發(fā)源地和中心區(qū)域之一，蕓豆產(chǎn)自這里，故得名"蕓豆"。總之，蕓豆的名稱來源很多，不同地區(qū)可能有不同的說法。
蕓豆的粗纖維高達(dá)百克大約9.8克，也正是由于它的高纖維素，吃蕓豆很多人會(huì)產(chǎn)生腹脹，因?yàn)殡y消化，有腸胃不好的朋友是要適量或者慎吃的。
