大米搭配不同的食材可以制作出各種美食，以下幾種搭配是比較營養的：1. 大米和蔬菜：將蔬菜和大米一起煮熟，可以增加膳食纖維和維生素的攝入。2. 大米和豆類：例如大米煮豆或大米煮綠豆湯，可以提供高質量蛋白質和維生素B群。3. 大米和海鮮：例如蛤蜊煮飯或蝦仁炒飯，可以提供高質量蛋白質和各種礦物質。4. 大米和肉類：例如紅燒肉煮飯或牛肉炒飯，可以提供高質量蛋白質和鐵質等營養元素。總的來說，大米與各種蔬菜、豆類、海鮮和肉類的搭配都可以制作出美味且營養豐富的菜肴。