海帶是一種營養豐富的海產品，而涼拌海帶是一道簡單易做，味道鮮美的涼菜。下面介紹一下幾種海帶的做法，供您參考。1.涼拌海帶材料：海帶、蔥姜蒜、醋、醬油、糖、香油、辣椒油、白芝麻。做法：1）海帶用清水浸泡30分鐘，洗凈切成絲。2）把切好的海帶絲放入開水中焯燙5-10秒鐘，撈出過涼水。3）將蔥姜蒜剁成末，加入醋、醬油、糖、香油、辣椒油拌勻，澆在涼拌海帶上。4）把白芝麻炒香，撒在涼拌海帶上即可。2.海帶拌豆腐材料：海帶、豆腐、榨菜、蔥、蒜、醋、醬油、鹽、糖、香油、辣椒油。做法：1）豆腐切成絲狀，海帶剪成小段，榨菜切成絲，蔥蒜切末備用。2）鍋中加水燒開，放入海帶焯水1分鐘，撈出瀝干備用。3）在鍋中放入適量油燒熱，放入蔥蒜翻炒。4）放入拌好的醋、醬油、鹽、糖、香油、辣椒油翻炒均勻。5）放入豆腐絲和榨菜翻炒，最后加入焯好的海帶拌勻即可。3.蒜泥海帶材料：海帶、蒜、鹽、糖、醋、醬油、花椒粉、香油。做法：1）將海帶泡軟，切成片狀，蒜切末備用。2）將醋、醬油、鹽、糖、花椒粉混合成調料汁。3）將蒜末加入調料汁中拌勻，再將調料汁淋在海帶片上，最后撒上香油即可。