1. 切絲：將羊肉切成絲狀，較薄的絲狀可以增加口感的鮮嫩。2. 提前腌制：將羊肉在烹飪前提前腌制一段時間，味道更入味。3. 紅蘿卜處理：紅蘿卜可以先用熱水煮軟，再和羊肉一起煮，這樣能夠更加入味。4. 輔料搭配：可以加入少量姜片、蔥段等調味輔料，美味更上一層樓。5. 快炒：這種菜式需要快速炒熟，不要過度煮爛，保持羊肉和紅蘿卜的鮮嫩口感。