以下是一些米飯配菜的家常菜：1. 紅燒肉：燉得軟爛的紅燒肉搭配米飯，味道濃郁，很能增加食欲。2. 煎蛋：簡單的煎蛋是配米飯的經(jīng)典搭配，可以做成荷包蛋、煎蛋卷等不同形式。3. 炒雞蛋：將雞蛋炒成松軟的小塊，加上洋蔥絲、胡蘿卜絲、豆角等蔬菜炒制，口感香脆，清淡怡人。4. 炒青菜：炒青菜是健康的蔬菜搭配，可以選擇西藍(lán)花、菜花、空心菜、蒜苗等不同種類。5. 紅燒茄子：將茄子煮軟后，加入肉末、豆瓣醬等調(diào)味料炒制，味道濃郁，搭配米飯非常美味。6. 炒豆腐：豆腐是健康的蛋白質(zhì)來源，可以加入青椒、肉絲、香菇等材料炒制，搭配米飯也非常清爽。7. 酸湯肥牛：把牛肉片放入酸湯鍋中煮熟，加入蘑菇、豆腐等材料，酸酸辣辣的味道非常開胃。8. 烤雞汁飯：將雞腿肉烤至金黃色，配上米飯和蔬菜，澆上醬汁，是家庭聚餐的好選擇。