紅燒鴨子可以搭配綠色蔬菜來平衡口感，例如：1. 青椒：清爽的口感可以中和鴨肉的油膩2. 豆角：鮮甜的豆角和鴨肉的味道能夠很好的融合在一起3. 芥蘭：助消化的芥蘭可以幫助消化油膩的鴨肉4. 木耳：口感Q彈的木耳，能夠讓整道菜更加有層次感。5. 香菇：香氣濃郁的香菇可以提升整道菜的美味程度。