海蜇泡醬油是因為醬油可以賦予海蜇豐富的味道，并增添口感。海蜇本身具有一種脆嫩的口感，而通過泡制海蜇，可以去除其中的苦味和其他不良味道。醬油具有獨特的咸味和香氣，可以提升海蜇的風(fēng)味，使其更加美味可口。醬油還具有殺菌作用，能夠保持海蜇的新鮮度并延長其保存期限。所以，將海蜇用醬油泡制，不僅可以改善其口感和味道，還可以提高其品質(zhì)和可食性。