剝春筍的方法可以參考以下步驟：

　　1. 選擇新鮮的春筍，表皮應該堅硬而光滑，沒有明顯的破損或褐色斑點。

　　2. 用刀將春筍的頂部切掉，然后將整支春筍從底部開始，沿著邊緣削去外皮。可以用刀或者手指輕輕揭開外皮。

　　3. 剝掉外皮后，發(fā)現(xiàn)筍身上有毛毛的話，可以用刀背或刷子輕輕刮去。如果毛毛較多，可以將春筍浸泡在鹽水中，然后用清水沖洗干凈。

　　4. 將剝好的春筍切片、切絲或者切塊，根據(jù)需要進行處理。

　　注意事項：

　　- 剝皮時要小心不要削傷自己的手指。

　　- 如果春筍的外皮很難剝離，可以將其放入熱水中煮一段時間，然后再剝皮。