家常炒黃豆芽的做法：

　　材料：

　　- 黃豆芽

　　- 蔥姜蒜末

　　- 鹽

　　- 醬油

　　- 糖

　　- 雞精

　　- 花椒粉（可選）

　　- 食用油

　　步驟：

　　1. 將黃豆芽洗凈，控水備用。

　　2. 熱鍋冷油，放入蔥姜蒜末煸炒出香味。

　　3. 將黃豆芽倒入鍋中，快速翻炒均勻。

　　4. 加入適量鹽、醬油、糖、雞精和花椒粉（可根據(jù)個人口味調(diào)整），繼續(xù)翻炒均勻。

　　5. 炒至黃豆芽變軟熟，出鍋即可享用。

　　小貼士：

　　- 黃豆芽炒制時間不要太長，以保持豆芽的脆嫩口感。

　　- 炒黃豆芽時可以根據(jù)個人口味加入適量的配料，如香菇、胡蘿卜絲等。

　　- 可以根據(jù)個人喜好調(diào)整調(diào)料的比例，增加或減少鹽、糖和醬油的用量。