高粱和小米煮粥的功效有以下幾點：

　　1. 提供能量：高粱和小米都是碳水化合物的豐富來源，能提供身體所需的能量。

　　2. 補血養顏：高粱和小米富含多種維生素和礦物質，如維生素B群、維生素E、鐵、鋅等，有助于促進血液循環，補血養顏。

　　3. 改善消化：高粱和小米含有豐富的膳食纖維，有助于促進腸道蠕動，改善消化功能，預防便秘等消化問題。

　　4. 降低血糖：高粱和小米都屬于低糖指數食物，對于控制血糖有一定幫助，適合糖尿病患者或者需要控制血糖的人群食用。

　　5. 排毒養肝：高粱和小米中含有豐富的抗氧化物質，能夠幫助身體排除自由基，減輕肝臟的負擔，促進肝臟的解毒功能。

　　煮粥的功效還與配料、烹飪方法等因素有關。建議在煮粥的時候可以根據個人需求選擇不同的配料，如加入蔬菜、豆類等，以增加各種營養素的攝入。煮粥時選擇傳統的燉煮方式，避免使用高溫炒煮或添加過多的糖鹽等，以充分保留食材的營養成分。