如果你一躺下去，腸胃就開始蠕動并發出聲音，可能是因為以下幾個原因：

　　1. 消化過程：當你進食后，胃開始分泌消化液，并通過蠕動將食物推進消化道。這個過程中，腸胃蠕動會產生聲音。

　　2. 腸氣：在消化過程中，腸道產生氣體，這些氣體會通過腸蠕動而被排出體外。這時你會聽到肚子發出的聲音，也被稱為"腸鳴音"。

　　3. 腸道問題：某些腸道問題如腸痙攣、胃腸道感染等，都可能導致腸蠕動過于活躍，使肚子發出較大的聲音。

　　如果你的肚子一直在發出異常的聲音，并伴有其他不適癥狀如腹痛、腹瀉、惡心等，建議咨詢醫生進行進一步的檢查和診斷。