要做出膠好的銀耳，你可以按照以下步驟進行：

　　1. 準備銀耳和其他所需食材，如冰糖、煉乳、蜂蜜等。

　　2. 將銀耳用清水浸泡30分鐘至2小時，直至變軟。

　　3. 將浸泡好的銀耳切成適當大小的塊狀，去掉硬莖。

　　4. 將切好的銀耳放入鍋中，加入適量的水，水量要稍微多一些，大約是銀耳的3倍。

　　5. 煮沸后轉小火煮約30分鐘，直到銀耳變軟透明。

　　6. 在煮的過程中，可以加入少許冰糖，燉煮時糖會溶化進銀耳中，增添甜味。

　　7. 煮好后，可以加入適量的煉乳或蜂蜜，根據個人口味調節。

　　8. 關火后，讓銀耳在鍋中冷卻一段時間，這樣可以增加膠質的凝固性。

　　9. 將銀耳倒入碗或盤中，放入冰箱冷藏至凝固。

　　10. 冷藏凝固后，銀耳就會成為膠狀，可以根據個人喜好加入其他水果或糖水等進行搭配食用。

　　通過以上步驟，你就可以制作出膠好的銀耳了。記得根據自己的口味調整糖的量，可以嘗試不同的配料和搭配方式，讓銀耳更加美味。