基圍蝦是一種非常美味的海鮮，可以用多種方法烹飪。以下是一種簡單的做法：

　　材料：

　　- 基圍蝦：500克

　　- 蔥：1根

　　- 姜：1塊

　　- 大蒜：3瓣

　　- 生抽：2湯匙

　　- 料酒：1湯匙

　　- 鹽：適量

　　- 白胡椒粉：適量

　　- 植物油：適量

　　步驟：

　　1. 將基圍蝦用清水洗凈，瀝干備用。蔥切成段，姜切成片，大蒜剁碎備用。

　　2. 熱鍋加入適量植物油，放入蔥段和姜片爆炒出香味。

　　3. 加入基圍蝦翻炒至變色。

　　4. 加入料酒，炒勻。

　　5. 加入生抽、鹽和適量白胡椒粉，翻炒均勻。

　　6. 倒入適量水，蓋上鍋蓋煮熟。

　　7. 煮熟后加入大蒜，翻炒均勻。

　　8. 出鍋前再翻炒一會，讓基圍蝦表面更加鮮亮。

　　9. 上桌前撒上一些蔥末進行裝飾。

　　這樣一道美味的基圍蝦就做好了，可以搭配米飯或者面條一起享用。