
海蝦和養殖蝦的營養含量有所差異,但海蝦的營養價值較高。以下是海蝦相對于養殖蝦的一些優勢:
1. Omega-3脂肪酸含量高:海蝦富含Omega-3脂肪酸,對心腦血管健康和抗炎作用有益。相比之下,養殖蝦的Omega-3脂肪酸含量較低。
2. 礦物質含量豐富:海蝦富含礦物質,如鋅、鐵、鈣等,有助于保持骨骼健康和提供身體所需的營養。養殖蝦的礦物質含量相對較低。
3. 蛋白質含量高:海蝦是優質蛋白質的良好來源,有助于維持肌肉、組織和細胞的正常功能。盡管養殖蝦也富含蛋白質,但相對海蝦來說含量較低。
海蝦相對于養殖蝦在營養價值方面更高。具體營養價值還會受到食材鮮度、烹飪方式和食用量等因素的影響。建議在選擇時,結合個人需求和口味,適度食用海蝦或養殖蝦。

1.核心營養差異有限:冰凍海蝦和活基圍蝦的核心營養成分差異不大,兩者均富含優質蛋白、鈣、磷、硒等礦物質及維生素B12。例如,部分深海冷凍蝦的DHA含量比活基圍蝦高出15%-20%。
