不帶骨羊排是指去骨的羊排肉，以下是一道簡單美味的不帶骨羊排做法：

　　材料：

　　- 不帶骨羊排肉塊

　　- 鹽

　　- 黑胡椒粉

　　- 大蒜粉

　　- 迷迭香

　　- 橄欖油

　　步驟：

　　1. 將不帶骨羊排肉塊從冰箱取出，放置室溫下回暖大約30分鐘。

　　2. 在羊排表面涂抹少量橄欖油，均勻撒上鹽、黑胡椒粉、大蒜粉和迷迭香，輕輕按摩使調料滲入肉內。將肉塊放置在室溫下，腌制15-20分鐘。

　　3. 熱鍋中加入橄欖油，待油熱后把羊排肉塊放入鍋中，煎至金黃色和熟透，每面約3-4分鐘。

　　4. 將煎好的羊排肉塊取出，靜置幾分鐘，然后切塊上桌即可享用。

　　這道做法簡單而美味，可以搭配烤蔬菜或沙拉作為一道主菜。