魚頭最常配搭的菜肴有：

　　1. 酸菜：酸菜燉魚頭是一道經(jīng)典的川菜，酸菜的酸味能中和魚頭的腥味，增添了一種清爽的口感。

　　2. 豆腐：豆腐魚頭是一道營養(yǎng)豐富的菜肴，豆腐的嫩滑口感和魚頭的鮮香相互融合，味道鮮美。

　　3. 冬瓜：冬瓜魚頭湯是一道清淡爽口的菜肴，冬瓜的清甜和魚頭的鮮美相得益彰，營養(yǎng)豐富。

　　4. 蔬菜：可以選擇西蘭花、芹菜、白蘿卜等蔬菜來搭配魚頭，能增添色彩和口感，豐富了魚頭菜肴的層次感。

　　魚頭搭配酸菜、豆腐、冬瓜和各種蔬菜，這樣能夠提升魚頭菜肴的味道和口感。