苦瓜可以和排骨一起燉湯，而且這樣做可以給湯增添獨(dú)特的苦味和營養(yǎng)價(jià)值。苦瓜具有清熱解毒、降低血糖和血脂、促進(jìn)消化等功效，適量食用有益健康。燉排骨湯時(shí)，將苦瓜去皮切塊，加入燉湯的材料中，一同煮熟即可。苦瓜的苦味較重，可能不適合所有人的口味，需要根據(jù)個(gè)人喜好和健康狀況合理搭配食用。
注意去除苦瓜內(nèi)的白色膜和籽，以減少苦味。6.裝盤享用：-將燉好的苦瓜排骨湯盛入碗中，撒上一些蔥花作為點(diǎn)綴，增加色彩和香氣。排骨在燉煮前要先焯水去腥，這樣可以確保湯品的清爽口感。
