制作白蘿卜排骨湯時，一般來說可以選擇是否焯水白蘿卜。焯水白蘿卜的目的是去除一部分的腥味，使白蘿卜更加清香。但是否焯水白蘿卜可以根據個人喜好和口感決定。如果喜歡白蘿卜的清脆口感，則可以選擇不焯水，直接加入煮湯；如果希望減少白蘿卜的腥味，則可以選擇焯水，將白蘿卜放入開水中焯燙1-2分鐘后撈出，再加入煮湯。