有很多種不同的方法可以給孩子做牛肉。以下是一些常見的做法：

　　1. 烤牛肉：將切片的牛肉放在烤盤上，撒上鹽和胡椒粉，可以加一些調味料如大蒜粉、洋蔥粉等。放入預熱烤箱，以高溫烤制幾分鐘，直到表面微焦。這樣做出來的烤牛肉鮮嫩可口。

　　2. 炒牛肉：切成薄片或細絲的牛肉，放入炒鍋中，加入一些蔬菜如胡蘿卜、洋蔥、彩椒等，翻炒幾分鐘，加入適量的醬油、鹽、糖等調味料，炒熟即可。這樣做的炒牛肉營養豐富，適合喜歡吃清淡口味的孩子。

　　3. 煮牛肉湯：將牛肉切塊，放入鍋中加水煮沸，撇去浮沫后，加入一些調味料如鹽、姜片、蔥等，轉小火燉煮1-2小時，直到牛肉變得鮮嫩。可以根據孩子的口味加入一些蔬菜和面條，做成營養豐富的牛肉湯。

　　4. 牛肉丸子：將牛肉剁成肉末，加入適量的洋蔥、蒜末、鹽、胡椒粉、雞蛋等調味料，攪拌均勻后揉成丸子。將丸子放入開水中煮熟，撈出后可以加入湯或蘸料一起食用。

　　請記得在給孩子做牛肉時，注意切割牛肉時的安全，選用新鮮的牛肉，并確保***煮熟以確保食品安全。