夏天吃什么菜養(yǎng)胃又營養(yǎng)又健康？以下是一些在夏天吃的菜肴推薦：

　　1. 清炒蔬菜：夏天是蔬菜豐收的季節(jié)，蔬菜中含有豐富的維生素和纖維，對胃腸道有良好的保護(hù)作用。清炒蔬菜可以保持蔬菜的營養(yǎng)，同時(shí)不會過于油膩。

　　2. 涼拌菜：涼拌菜是夏季最受歡迎的菜肴之一。可以涼拌的蔬菜有很多選擇，如黃瓜、豆芽、海帶等，可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的醋、醬油和花生等調(diào)料，清爽開胃。

　　3. 綠色湯品：夏季可以選擇綠葉蔬菜制作湯品，如菠菜湯、西葫蘆湯等。這些湯品不僅可以提供豐富的營養(yǎng)，還可以清熱解暑，有助于調(diào)節(jié)胃腸功能。

　　4. 冷拌海鮮：夏季是海鮮的旺季，海鮮富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，對于保持胃腸道健康非常有益。可以選擇涼拌海蜇、海帶、蝦仁等海鮮，口感清爽。

　　5. 紅薯：紅薯是一種營養(yǎng)豐富的食物，富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)。可以用紅薯做成涼拌、煮熟或烤制等各種菜肴，既能養(yǎng)胃又能提供能量。

　　6. 綠豆：綠豆是夏季清熱解毒的佳品，可以煮熟后制成綠豆湯或涼拌綠豆芽，有助于清熱解暑、排毒養(yǎng)胃。

　　注意，在夏天首選清淡、易消化、富含水分的菜肴，避免油膩、辛辣和過度加工的食物，同時(shí)注意個(gè)人的飲食習(xí)慣和身體狀況，選擇適合自己的菜肴。