石斛是一種草本植物，被廣泛用于中藥中，具有清熱解毒、滋陰養胃的功效。以下是一種適合初次煲湯的石斛湯健脾養胃的做法：

　　材料：

　　- 石斛 10克

　　- 大棗 6-8顆

　　- 當歸片 10克

　　- 黃耆 10克

　　- 枸杞子 10克

　　- 紅棗 6-8顆

　　- 水 1500毫升

　　步驟：

　　1. 將石斛用清水浸泡30分鐘，然后沖洗干凈備用。

　　2. 將所有材料清洗干凈。

　　3. 將所有材料放入砂鍋或者湯鍋中。

　　4. 倒入1500毫升清水，蓋上鍋蓋。

　　5. 將鍋放在火上，用中小火煮沸。

　　6. 煮沸后，轉為小火慢燉1-2小時。

　　7. 煮好后，加入適量的鹽進行調味，即可享用。

　　溫馨提示：

　　- 在煲湯時，可以根據個人口味加入適量的冰糖或者蜂蜜進行調味。

　　- 石斛具有養生作用，但不適合長期大量服用，一般每次煲湯使用的石斛量應控制在10克左右。

　　- 煲湯時間不宜過長，以免石斛的營養成分流失。

　　以上提供的做法僅供參考，請在使用任何中藥材前，咨詢中醫師或專業人士的意見。