炒小白菜是一道非常簡單的家常菜，下面是一種常見的做法：

　　材料：

　　- 小白菜：適量

　　- 姜蒜末：適量

　　- 食用油：適量

　　- 食鹽：適量

　　- 生抽：適量

　　步驟：

　　1. 將小白菜用清水洗凈，切成適當的大小。

　　2. 鍋中倒入適量食用油，加熱至七八成熱。

　　3. 放入姜蒜末炒香。

　　4. 將小白菜放入鍋中，翻炒均勻。

　　5. 加入適量的鹽和生抽，翻炒均勻。

　　6. 繼續翻炒幾分鐘，直到小白菜變軟。

　　7. 調味后關火，即可食用。

　　小貼士：

　　- 炒小白菜的火候要掌握好，不要炒太久，以免影響口感。

　　- 如果喜歡口感更嫩的小白菜，可以事先將小白菜焯水，然后再炒熟。

　　- 可以根據個人口味加入一些其他調料，如蠔油、雞精等，增加風味。