更年期女性的飲食療法
2009-07-13 15:34:49
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1.脂肪攝入。更年期婦女因為激素分泌減少的關系,使攝食中樞失調,又因為活動量減少,體內消耗熱能也隨之減少,造成熱量過剩而誘發肥胖,發胖是更年期一個比較明顯的標志。因此,適當的減食或盡量少攝取高脂肪類食物及糖類,尤其是少吃肥肉等富含飽和脂肪和膽固醇的食物。
2.多食綠葉蔬菜和雜糧。綠葉蔬菜中含有豐富的維生素,可以Y效地補充體內維生素的缺乏。特別是含B族維生素豐富的食物,如番茄、洋蔥、大蒜、蓮藕、金針菜、黑木耳、紅蘿卜、莧菜、芹菜、菠菜及桃、杏、紅棗等,這些食物還含有葉酸、維生素C和A。粗面、糙米、烤麥夫、土豆、豌豆、燕麥、麥片、玉米、小米、黃豆及其各種豆制品等五谷雜糧;水果中如彌猴桃、蘋果、鳳梨等。特別是黃豆及其制品,還含豐富的弱性雌激素,可緩和更年期婦女因雌激素銳減而造成的痛苦。據研究,一杯大豆大約含有300mg異黃酮,藥理作用相當于西藥雌激素0.4mg。
3.多食高鈣類食物。由于更年期婦女體內雌激素水平降低,容易發生骨質疏松,稍不注意,易發生缺鈣、骨折等病變。因此,常食用含鈣高的食品,如牛奶、豆腐、豆干、豆漿、豆花等黃豆制品,以及各種魚類、海藻類食品等。這些食物不光補充鈣質,緩解缺鈣的煩惱,同時此類食物中還含有各種礦物質和微量元素,有利于緩解更年期煩躁易怒、骨質增生等癥狀。
4.中醫藥食療。祖國醫學認為更年期所表現的癥狀,大多是因為腎氣虛所致,若腎陽虛出現畏寒怕冷,腰膝酸軟者,可常食核桃蓮子粥,亦要配芡實和枸杞等溫而不燥之補腎陽之品;若腎陰虛則可多食百合、紅棗、草決明等,以緩解頭暈耳鳴、盜汗之癥;更年期表現醉為明顯的情緒變化,如煩躁易怒、焦慮不安、失眠等,祖國醫學認為是肝氣郁結,肝陽上亢所致。食物調養宜多食一些滋養肝腎、清虛火之品。如枸杞甲魚湯。(枸杞子25g,甲魚1只,做法,將甲魚殺后去內臟、洗凈,枸杞子放入甲魚腹中,入鍋加姜、蔥等調料燉爛。喝湯、食肉、嚼枸杞子。)
5.多食魚。魚肉結構松軟、細嫩、結締組織少,容易消化吸收,不但適合更年期女性消化力逐漸減弱的腸胃,還含有各種優質蛋白,其鈣、磷及維生素A、D、B1、B2等的含量,比豬肉、雞肉等物類都高,吸收率也高達96%。同時,魚類還含有一種只有水生動物才含有的多種不飽和脂肪酸,它能降低膽固醇和甘油三脂,防止血液凝固,對冠心病和腦溢血病有很好的防治作用。還能幫助生產大腦的神經遞質,使人注意力集中,思維活躍。能夠Y效地防治更年期煩躁不安、精力、注意力不集中的現象。
2.多食綠葉蔬菜和雜糧。綠葉蔬菜中含有豐富的維生素,可以Y效地補充體內維生素的缺乏。特別是含B族維生素豐富的食物,如番茄、洋蔥、大蒜、蓮藕、金針菜、黑木耳、紅蘿卜、莧菜、芹菜、菠菜及桃、杏、紅棗等,這些食物還含有葉酸、維生素C和A。粗面、糙米、烤麥夫、土豆、豌豆、燕麥、麥片、玉米、小米、黃豆及其各種豆制品等五谷雜糧;水果中如彌猴桃、蘋果、鳳梨等。特別是黃豆及其制品,還含豐富的弱性雌激素,可緩和更年期婦女因雌激素銳減而造成的痛苦。據研究,一杯大豆大約含有300mg異黃酮,藥理作用相當于西藥雌激素0.4mg。
3.多食高鈣類食物。由于更年期婦女體內雌激素水平降低,容易發生骨質疏松,稍不注意,易發生缺鈣、骨折等病變。因此,常食用含鈣高的食品,如牛奶、豆腐、豆干、豆漿、豆花等黃豆制品,以及各種魚類、海藻類食品等。這些食物不光補充鈣質,緩解缺鈣的煩惱,同時此類食物中還含有各種礦物質和微量元素,有利于緩解更年期煩躁易怒、骨質增生等癥狀。
4.中醫藥食療。祖國醫學認為更年期所表現的癥狀,大多是因為腎氣虛所致,若腎陽虛出現畏寒怕冷,腰膝酸軟者,可常食核桃蓮子粥,亦要配芡實和枸杞等溫而不燥之補腎陽之品;若腎陰虛則可多食百合、紅棗、草決明等,以緩解頭暈耳鳴、盜汗之癥;更年期表現醉為明顯的情緒變化,如煩躁易怒、焦慮不安、失眠等,祖國醫學認為是肝氣郁結,肝陽上亢所致。食物調養宜多食一些滋養肝腎、清虛火之品。如枸杞甲魚湯。(枸杞子25g,甲魚1只,做法,將甲魚殺后去內臟、洗凈,枸杞子放入甲魚腹中,入鍋加姜、蔥等調料燉爛。喝湯、食肉、嚼枸杞子。)
5.多食魚。魚肉結構松軟、細嫩、結締組織少,容易消化吸收,不但適合更年期女性消化力逐漸減弱的腸胃,還含有各種優質蛋白,其鈣、磷及維生素A、D、B1、B2等的含量,比豬肉、雞肉等物類都高,吸收率也高達96%。同時,魚類還含有一種只有水生動物才含有的多種不飽和脂肪酸,它能降低膽固醇和甘油三脂,防止血液凝固,對冠心病和腦溢血病有很好的防治作用。還能幫助生產大腦的神經遞質,使人注意力集中,思維活躍。能夠Y效地防治更年期煩躁不安、精力、注意力不集中的現象。


