糯米是一種特殊的米種，主要用于制作粘性食物。下面是糯米的生產過程：

　　1. 播種：糯米的生產通常從選擇適合的稻谷品種開始。這些品種通常有較高的淀粉含量和較低的淀粉粒的硬度。稻谷會在特定的土壤中播種，通常在春季或夏季進行。

　　2. 生長：糯米的生長過程與普通稻谷類似，需要適當的水分和陽光。在生長過程中，稻谷會吸收土壤中的營養，并逐漸生長成熟。

　　3. 收割：當稻谷完全成熟時，會進行收割。糯米的收割時機要根據稻谷開始變黃的程度來確定。

　　4. 曝曬：收割后的稻谷需要進行曝曬，即暴露在陽光下晾曬。這個過程有助于稻谷干燥，并殺死可能存在的細菌和真菌。

　　5. 搓揉：經過曝曬后的稻谷會進行搓揉，這是為了去除稻谷外層的糠皮。

　　6. 浸泡：搓揉后的稻谷會浸泡在清水中，時間一般為幾個小時到一夜。這有助于稻谷吸收水分，增加淀粉的粘性。

　　7. 蒸煮：浸泡后的稻谷會蒸煮，通常使用蒸鍋或蒸爐進行。蒸煮后的稻谷變得黏糯，成為糯米。

　　8. 糯米加工：糯米可以直接食用，也可以用于制作各種食物，如糯米糍、糯米飯、糯米團等。糯米還可以被磨成糯米粉，用于制作糕點、粘糕等食品。

　　以上是一般糯米的生產過程，實際生產過程可能因地區和具體工藝的不同而有所差異。