煮雞蛋時，經常會出現煮破的情況。以下是幾種可能導致雞蛋煮破的原因和對策：
1.水溫過高：如果水溫過高，雞蛋在煮沸的水里很快加熱，會導致雞蛋殼破裂。解決方法是將雞蛋放入冷水中，然后再慢慢加熱，這樣溫度變化更加緩慢，可以減少煮破的風險。
2.煮的時間過長：過長的煮時間也會導致雞蛋煮破。雞蛋應該在沸水中煮大約7-10分鐘，再根據個人口味調整時間。推薦使用計時器，以確保煮的時間不會過長。
3.雞蛋質量問題：低質量的雞蛋殼比較脆弱，更容易煮破。選購新鮮、無損的雞蛋，并注意存儲環境，以保持雞蛋殼的完整性。
4.放入冷水后迅速加熱：有時候人們在將雞蛋放入冷水中后，迅速加熱，這樣溫度的突然變化可能導致雞蛋煮破。建議將雞蛋放入溫水中，然后再慢慢加熱。
控制好水溫、煮的時間和雞蛋質量，可以減少雞蛋煮破的概率。
