海參燉湯是一道非常營養豐富的湯品，下面是一種做法：

　　材料：

　　- 干海參：2-3只

　　- 瘦肉：適量

　　- 枸杞：適量

　　- 大棗：適量

　　- 姜片：適量

　　- 料酒：適量

　　- 鹽：適量

　　- 清水：適量

　　步驟：

　　1. 將干海參泡發，泡發時間根據不同的海參種類而定，具體可參考包裝上的說明。泡發后，切成適當大小備用。

　　2. 瘦肉切塊后用開水焯水，去除血水和雜質，然后撈起備用。

　　3. 鍋中加入足夠的清水，放入燉盅中，放入瘦肉、泡發的海參、姜片、枸杞和大棗。

　　4. 加入適量的料酒，蓋上燉盅蓋，放入蒸鍋中用大火蒸燉2-3小時。

　　5. 燉好的海參湯取出，加入適量的鹽調味即可。

　　溫馨提示：

　　1. 干海參泡發時，提前1-2天用清水浸泡，每天換水，以去除海參中的鹽分和雜質。

　　2. 在燉湯時，可以根據個人喜好加入一些其他的配料，如鮮香菇、紅棗等，以增加口感和營養價值。

　　3. 煮燉的時間可以根據個人喜好來調整，越久燉出的湯越濃郁。但燉海參湯時不宜燉過長時間，以免影響海參的質地和口感。

　　海參燉湯富含蛋白質、膠原蛋白、海參酸等多種營養成分，具有滋補養顏、補腎壯陽、美容養顏等功效。海參還具有一定的滋陰補虛的作用，適合體質虛弱、氣血不足、面色蒼白的人群食用。