
糯米粉做成糕的方法如下:
材料:
1.糯米粉 200克
2.白砂糖 100克
3.清水 400毫升
4.植物油適量
步驟:
1.將糯米粉和白砂糖混合在一起,慢慢加入清水,攪拌均勻至無顆粒狀。
2.將糯米粉糊倒入油涂了的蒸鍋中,用中火蒸25分鐘。
3.取出糯米糕,晾涼后切成小塊或條狀,涂上少量油,可以更加爽口。
4.在鍋中加入適量的油,燒熱后將糯米糕放入鍋中煎炸至金黃色即可。
5.將炸好的糯米糕撈出放在吸油紙上吸去多余油份。
6.可以加入芝麻或糖霜等配料來提升味道。
注意:
1.糯米粉糕中的糖分可以根據口味增減,建議不要加太多以避免太甜。
2.在糯米粉糊中加入適量的面粉或淀粉可以讓糕更加柔軟。
3.如果沒有蒸鍋可以用大碗蓋上保鮮膜代替,用微波爐加熱即可。