以下是木耳菜的z佳烹飪方法：
材料：
- 1束木耳菜
- 2瓣大蒜
- 1小塊姜
- 1湯匙醬油
- 1/2湯匙糖
- 1/2湯匙鹽
- 1湯匙麻油
- 適量油
- 適量水淀粉
做法：
1. 將木耳菜洗凈，切成小段備用。
2. 大蒜和姜切成末備用。
3. 熱鍋涼油，將大蒜和姜爆香。
4. 加入木耳菜，翻炒均勻。
5. 加入醬油、糖和鹽，翻炒均勻。
6. 加入適量水，改小火，煮至水快燒干。
7. 加入麻油，翻炒均勻。
8. 用水淀粉勾芡，翻炒均勻即可。
溫馨提示：烹飪時(shí)掌握好火候，不要煮過頭，否則口感會變差。
1.選對部位是關(guān)鍵想讓排骨嫩，第一步得挑對肉！這種排骨肉質(zhì)細(xì)膩，脂肪分布均勻，燉出來又嫩又香。2.腌制有講究，別偷懶排骨別直接下鍋！大概40分鐘到1小時(shí)，具體看排骨大小，用筷子一戳能輕松扎透就說明熟了。
