桃膠可以用來制作甜品、湯品、糕點(diǎn)等美食，也可以直接食用。以下是一些桃膠的常見吃法：

　　1. 泡水食用：將適量的桃膠放入清水中泡軟，約2-3小時(shí)后即可食用。

　　2. 煮湯：將桃膠加入燕窩、雪耳、紅棗、枸杞等食材中一同煮制，可以增加湯品的口感和營養(yǎng)價(jià)值。

　　3. 制作桃膠糕：將桃膠和糯米粉、花生粉、糖等混合制成糕點(diǎn)，口感柔軟、香甜可口。

　　4. 制作桃膠布丁、桃膠果凍等甜品：將桃膠加入牛奶、椰奶、鮮果汁等食材中制作成甜品，口感清爽、香滑。

　　5. 直接食用：適量的桃膠可以直接食用，口感韌性十足，營養(yǎng)豐富。

　　注意事項(xiàng)：桃膠富含膠質(zhì)，食用過多可能導(dǎo)致消化不良，應(yīng)適量食用。桃膠也不適合過敏體質(zhì)及yun婦等人群食用。