山東地區的土壤和氣候條件都非常適合姜的生長。山東沿海地區具有溫暖濕潤的氣候和肥沃的土壤，而且山東盛產煤炭和石油，提供了豐富的有機肥料和溫室氣體。這些因素都有利于生姜的生長和發展，在山東地區生長的姜非常的大。山東省有著悠久的種植歷史和豐富的種植經驗，這也是山東生姜能做到如此之大的原因之一。