以下是肉餃子煮的步驟：

　　1.先將水煮沸，加入一點鹽，然后將餃子放入沸水中；

　　2.攪動餃子，使其不粘連，并讓水繼續煮沸，直到餃子浮起來；

　　3.倒入一杯冷水，再等待水再次煮沸；

　　4.將水再次倒入一杯冷水，等待水再次煮沸；

　　5.用勺子將餃子撈起，瀝干水分即可。

　　注意事項：

　　1.不要過度攪動餃子，否則容易把餃子攪碎；

　　2.在加入冷水之前，每次加入的水要比餃子的數量多一些，以免餃子因水溫降低而破裂；

　　3.在煮餃子時，火候不宜太大，以免煮破餃子。

　　4.如果使用冷凍餃子，需要先將餃子解凍后再煮。