沙參玉竹排骨湯是一種營養(yǎng)豐富、滋補(bǔ)養(yǎng)生的湯品，具有以下功效與作用：

　　1. 補(bǔ)益氣血：沙參、玉竹均為人參科植物，具有補(bǔ)益氣血、滋養(yǎng)肺脾兩虛的功效，適宜體弱多病、氣血不足、容易疲勞的人群食用。

　　2. 養(yǎng)陰潤燥：沙參、玉竹都有潤肺清燥、養(yǎng)陰生津的作用，適宜患有口干舌燥、咳嗽、痰多等癥狀的人群食用。

　　3. 提高免疫力：排骨含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，有助于增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力，預(yù)防感冒、感染等疾病。

　　4. 促進(jìn)消化：排骨中的膠原蛋白可以促進(jìn)腸道蠕動，改善便秘，同時沙參、玉竹也具有健脾胃、促進(jìn)消化的作用。

　　5. 改善睡眠：沙參、玉竹中含有一定的三萜類化合物，具有鎮(zhèn)靜、安眠的作用，可以緩解失眠、多夢、焦慮等問題。

　　沙參玉竹排骨湯是一款既美味又營養(yǎng)的養(yǎng)生湯品，適宜各個年齡段的人群食用。