白蘿卜含有揮發(fā)性揮發(fā)油，這種揮發(fā)性揮發(fā)油不僅能夠刺激口腔和喉嚨，還能對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激，從而引起胃腸道不適和胃酸過多的情況，導(dǎo)致白蘿卜變得苦澀。如果白蘿卜儲(chǔ)存不當(dāng)或者過長(zhǎng)時(shí)間保存，也會(huì)導(dǎo)致其變得苦澀。
想要讓新鮮白蘿卜保存得更長(zhǎng)久，其實(shí)并不復(fù)雜，關(guān)鍵在于掌握幾個(gè)小竅門。低溫能有效延緩蘿卜的呼吸作用，減少水分流失，從而延長(zhǎng)保鮮期。通過合理的儲(chǔ)存方式和細(xì)心的管理，就能讓新鮮白蘿卜在家中保持較長(zhǎng)時(shí)間的新鮮度和口感。
發(fā)苦)
