
將新鮮春筍處理好后可以采取以下方法進行長久保存:
1.冷凍法:將處理好的筍放在密封袋中或冷凍盒中,放到冰箱冷凍室保存,可以保存3-6個月。
2.腌制法:將處理好的筍切片或切條,放在鹽水中浸泡幾個小時,然后再曬干或烤干,放入干燥的玻璃瓶中密封保存,可保存6個月以上。
3.曬干法:將處理好的筍切成小塊,曬到八成干后放在通風干燥處晾曬干透,放入密封鐵桶中保存,可保存一年以上。
4.烘干法:將處理好的筍切片或切條,在烤箱中烘烤至干透,放在干燥通風處晾涼后放入密封袋中或玻璃瓶中密封保存,可保存6個月以上。