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紫薯煮出來的水為什么會變成綠色，可能是因為以下原因之一：
1. 紫薯本身含有一些天然的綠色色素，煮的時候會溶解出來，導致水變綠色。
2. 如果使用鐵鍋煮紫薯，鐵與紫薯中的色素反應會導致水變綠。
3. 可能是煮紫薯的時候加入了堿性的物質，如蘇打粉或小蘇打等，會導致水變綠。
無論是以上哪種情況，綠色的水并不影響紫薯的食用和營養價值。如果你想讓水變回原來的顏色，可以嘗試加入一些檸檬汁或醋，它們的酸性可以中和掉堿性物質和吸附色素。
冬瓜瓤部的黏液蛋白還能保護胃黏膜，排骨膠原蛋白分解產生的明膠能潤滑消化道，對功能性消化不良引起的腹脹、食欲差有緩解效果。
發布時間：2023-05-08 05:55:18
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